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20世纪70年代以来我国饲料企业得到快速发展,与此同时,技术的进步、观念的转变、国际市场的竞争等因素致使饲料行业竞争很大。
而饲料配方是通过不同饲料原料的最优组合来满足给动物的营养需求,例如用豆粕、玉米和其他原料以一定的比例混合加工成饲料来饲喂猪,保证猪能正常生长。同时,由于人类社会是一个经济社会,保证猪能正常生长还不够,还需要做到很多其他要求,如长得快、花钱少、收益大。
动物的营养需求除了动物本身的生长发育繁殖等需要能量、蛋白等的需求,还有人类对他们要求,比如要求猪瘦肉多,这样,人类就必须人为改变动物的营养需求来达到一定的目的。
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我国畜牧饲料行业发展趋势
1、畜禽日粮发展大趋势:幼龄化、母体化、功能化、无抗化、环保化、形态多样化。
2、 饲料营养大趋势:精准化、动态化、分子化、净能体系化、调控化。
3、 饲料原料大趋势:种类复杂化、发酵预处理化、应用区域化、采购国际化。
4、 饲料添加剂大趋势:天然化、有机化、减量化、减抗化、功能化。
由上图可知,在将来的5年时间饲料企业的淘汰率为52%,也就是说一半多的饲料企业面临倒闭。饲料产量增长放缓,但也在逐年增加。犹存的饲料企业规模进一步加大,大型饲料集团将逐步挤垮或吞并中小型企业。
另外,针对我国饲料原料不足问题:
>积极开发能量和蛋白饲料资源,优化各种低质植物能量和蛋白资源,充分利用非常规能量和蛋白饲料资源。
>挖掘耕地潜力,扩大饲料作物种植面积,大幅度提高饲料粮产量。加快种植业结构由二元结构向三元结构调整,增加优质牧草种植面积。
>做好推广青贮和氨化秸秆饲料的工作。思、推广集成技术,缓解蛋白质需求压力。
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未来5年重点研发领域
1、农副资源饲料化与高效利用、提升动物饲粮品质。
利用生物发酵技术和酶制剂处理技术加大我国非常规饲料原料的利用,尤其是大麦小麦能量饲料和杂粕类蛋白原料的预处理和深加工工艺,改善饲料原料品质。
2、进一步研究饲料安全保障技术。
研究并健全法规标准系,根据监管工作需要和技术发展,修订完善监测技术标准。
3、安全高效环保饲料产品生产技术。
在饲料原料的选购、配方设计、加工饲喂等过程严格质量控制和实施动物营养系统调控,以解决畜产品公害和减轻畜禽粪便对环境的污染问题。就现实情况而言,尽可能降低日粮蛋白质和磷的用量,添加商品氨基酸、酶制剂和微生物制剂,提高饲料利用率,降低氮、磷和微量元素的排泄量。
4、构建精准配方技术体系、构建中国特色配方日粮。
(1)利用新的净能体系和可利用氨基酸技术体系评价常规饲料原料的生物学价值,实现配方以动物最快生长目标到以动物养殖最大效益目标的转变。
(2)实现从“玉米-豆粕-鱼粉”型配方日粮到“大麦小麦-杂粕-无鱼粉”型配方日粮的转变,构建中国特色配方日粮。
5、 饲料加工工艺与动物营养技术的融合技术。
研究饲料加工工艺与动物营养技术融合技术,按照细分品种、细分阶段、精细饲养的要求,推动饲料产品细分加工,建立适宜加工工艺及质量安全指标体系。
6、发展生物饲料新产品等抗生素替代技术。
(1)加大促生长抗生素替代品的研发与产业化:在抗菌肽、微生态和发酵培养物等产品的标准化、检测技术等方面取得突破,推动抗生素替代品的快速发展。
(2)发酵原料标准化,发酵全价料工艺及其标准,发酵培养物中微生物使用的生物安全性禁止标准等。
7、研究健康养殖、废弃物循环利用新技术。
(1)研究健康养殖环境评价指标和方法。
(2)应着重研究畜禽排放废弃物干发酵和农田安全利用技术污水无害化处理和循环利用技术。
8、研究功能饲料产品生产技术。
(1)研究幼畜禽消化道发育调控饲料营养技术。
(2)种畜禽高效生产技术。
(3)肉蛋奶无药物残留以及高商品合格率功能型配合饲料生产技术。