这两天很多人在为粮价猪价的动荡而忧心的时候，中国农业展望大会上发布了一个重磅文件——《中国农业展望报告(2021~2030)》，预测了小麦、玉米、猪肉等18种农产品未来的发展趋势和前景。

　　也许有人会说，未来的事离得太远，够不着，但我们要了解未来的发展趋势，一方面是了解未来发展方向，而另一方面则是要看未来的趋势对当前的影响。

　　那么，针对这份重要报告，总结了几个大家最为关心的农产品走势：

　　一、口粮的绝对安全

　　在当前的三大主粮中，小麦和稻谷是主要的口粮，而当前小麦和稻谷的产量也是充足的，这也是我们能在这场重大疫情中把饭碗端牢的重要底气。

　　我们的粮食生产一直很稳，但是当前的短板也十分明显：一个就是种子，另一个就是耕地。而这两个都是面临“卡脖子”的问题。

　　所以，未来保障粮食安全，一定会在这两件事上大力下功夫。一方面大力发展我们的育种能力，另一方面针对当前耕地不断减少问题，主要应对措施是加快发展高标准农田，通过提高单产进而使粮食总产量稳中有增。

　　那么，也就是说，在小麦和稻谷的发展趋势上，稳定是主要方向。那么，这也意味着这两样农产品的价格不会有太大的波动，只会微小的调整。

　　另一方面需要注意的是，随着养殖及工业的发展对饲料的需求提升，那么小麦作为首要的玉米饲料的代替物，其产量需求也会增加。

　　二、玉米的缺口

　　昨天玉米价格又迎来一轮涨势，涨价的主要原因其实还是因为市场需求缺口，主要是两个：一个是饲料用粮，一个是工业加工用粮。

　　随着生猪养殖的恢复与继续发展，未来对玉米的需求会增加的，但是应对这种增加，国家采取了两大措施：

　　一个就是加大玉米的进口量。进口玉米主要就是用来做饲料加工，以缓解国内市场的需求缺口。

　　另一个举措就是增加玉米的种植面积。这个当前在东北一些地方已经实施落实了。

　　随着这两大措施的调控，那么未来玉米产量与市场增加的缺口对比，是产量大于缺口的增速的，所以未来玉米的缺口会逐渐缩小，这也就意味着未来玉米发展趋势日渐平稳，也不会波动太大。进而也能理解当前的波动正是市场供需短期不平衡的一种表现，而这个缺口也不会持续很长时间，所以后续农户在玉米出售时注意“该出手时就出手”。

　　三、大豆减少依赖

　　在众多粮食里，大豆是我们最明显的短板，因为进口依赖度最高。随着“大豆振兴计划”政策的发展下，大豆产量有一定提升，但总体是有限的。因为耕地面积是有限的，更多的耕地还是要放到三大主粮上。所以未来会着重在技术方面提高大豆的单产进而提高总产量。

　　大豆的主要需求也是两方面：一方面是食用大豆，随着生活水平的提高，对肉蛋奶和豆制品的需求越来越高，而这部分将是国内大豆的主要用途;而另一方面饲料用粮的豆粕是主要需求，而这部分需求仍会保持以进口为主。

　　四、猪肉价格的回归

　　随着生猪产能的恢复，市场猪肉价格在逐步回落(可能个别地区价格仍很高，但大部分地区尤其是北方地区市场价格确实有所回落了)。而根据官方预测，猪肉价格或在年中左右恢复正常。

　　而这个正常水平是多少呢?考虑到通胀因素及成本增加，可能也不会回到2017年的水平，大概率会比2017年的水平略有提高。毕竟饲料成本增长了不少，养殖户的利润空间在缩小，考虑到生猪产业健康发展，需要给养殖户留有一定的利润空间。

　　五、结语

　　所以，如果从大趋势来看，小麦和稻谷的价格基本上是稳定为主，即便有增长幅度也不会太大;而玉米和大豆因为缺口确实存在，玉米在短期内还是会有激增或者震荡前行;而对于猪肉，如果在不发生大规模的减产的情况下，猪肉价格接下来会基本稳定了。